Учени съставиха “идеалната диета за Земята и хората”. Тя е дело на екип от изследователи от Лондонския университет. Според тях, режимът би могъл да допринесе за опазване на околната среда и да предотврати 11 млн. случая на преждевременна смърт годишно.
Изградената от тях диета е универсална и балансирана. Включва удвояване на консумираните ядки, плодове и зеленчуци, семена и варива и намаляване на половина на консумираното месо и захар. По този начин щели да се намалят парниковите газове, земята и водоизточниците щели да бъдат предпазени, а хората щели да бъдат по-здрави, предават световните информационни агенции.
Изхранването на растящото население на Земята със здравословна и устойчива диета през следващите 30 години би било невъзможно, ако не трансформираме начина си на хранене, смята проф. Тим Ланг. Той подчертава, че някои от най-сериозните хронични заболявания, влошаващи живота и водещи до висока смъртност, се дължат или са пряко свързани с неправилното хранене на човечеството.
Някои региони, като Северна Америка например, трябвало да претърпят още по-драматични промени, за да достигнат до здравословните нива на консумираните растителни и животински продукти.
