Необходими продукти: кашкавал – 300 г шунка – 150 г брашно – 4 – 5 с.л. галета – 50 г яйца – 2 бр.
Начин на приготвяне: За да остане стегнат при пърженето, поставяме кашкавала за около 30 мин. в камерата на хладилника. Наряз……
Кашкавал пане с шунка
За да остане стегнат при пърженето, поставяме кашкавала за около 30 мин. в камерата на хладилника.
Нарязваме го заедно с шунката на еднакви парчета, в този случай правоъгълни.
Между две парчета кашкавал се слага по едно парче шунка, като целта е да се получи нещо като сандвич с пълнеж.
Кашкавалените сандвичи се потапят първо в яйце, след това в брашно, отново яйце и накрая галета. Изпържват се в силно сгорещена мазнина и от двете страни.