Като кажете баница и изпитвате, навярно, почти непреодолимо желание да си хапнете вкусна, домашно приготвена баница – такава, както ви е приготвяла вашата баба или майка…
Със сигурност и вие самата сте в състояние да приготвяте баници – по стандартните рецепти. И те със сигурност са много вкусни. Но има толкова различни баници – по състав (със сирене, със спанак, с праз лук, с кайма…), по форма (в кръгла или в продълговата), по това дали корите са точени на ръка или са купешки… Освен това при всеки вид баница си има и специфични особености…
Сега от Ко4 ще ви дадем рецепта как да приготвите баница със сирене в кръгла форма.
Необходими са ви:
500 г готови кори за баница, които режете на ивици с широчина около 1 см.
След това разделяте ивиците една от друга и преминавате към следващия етап. Той включва: старателно разбиване на 6 броя яйца и смесването им последователно с: 120 мл олио, 1 бакпулвер и 200 мл газирана вода.
След разбъркване на тази смес, в нея изсипвате 300 г ситно натрошено сирене и бъркате отново до хомогенизиране на новата смес. Следващият момент е да прибавите нарязаните на ивици кори за баницата. Бъркате особено старателно, за да не останат сухи ивици…
Идва ред да подготвите кръглата форма за кекс – намазвате я щедро отвътре с олио и… да изсипете в нея готовата смес.
Печете във фурна при умерена температура от около 180 С. Наблюдавате произведението ви да не прегори отгоре, но и да не остане сурово – отдолу. Вадите от фурната и след като се поохлади, режете баницата на парчета. Поднасяте я така, или поръсена с малко пудра – захар (по желание). Много е вкусна – повярвайте и опитайте да я приготвите по тази елементарна рецепта.
Разбира се, може да използвате и точени кори, но в случая това няма смисъл. Точените кори са друга тема.
Твоята оценка
Общо гласували
loading…
