Цял живот ще съм благодарна на съседката, задето ме научи да приготвям тази погача!
2.3 (46.67%) 3 votes
Необходими продукти:
500 грама брашно
10 грама суха мая
250 мл прясно мляко
1 чаена лъжичка захар
1 супена лъжица сол
30 грама омекотено масло
50 грама разтопено масло
семена за поръсване по ваш вкус
1 чаена лъжичка прясно мляко
1 яйце + 1 белтък
100 грама масло
Начин на приготвяне:
Затоплете прясното мляко и поставете в купа. Прибавете маята и захарта. Оставете на топло да се активира (около 10 минути).
В купа смесете брашно със солта и разбъркайте. Направете кладенче и прибавете маята, двата белтъка и 50 грама разтопено масло. Замесете меко тесто. Сложете в чист съд, оформете топка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло да удвои обема си.
След това премахнете фолиото и разделете на 5 равни части. От едната оформете топка и сложете в средата на форма за печене с диаметър 24 сантиметра. От останалите 3 парчета разточете кора и намаслете. Навийте на руло. Сплетете 3-те рула като плитка и ги поставете около топката.
Вземете четвъртата част и я разточете кора. Намаслете и навийте. С остър нож нарежете на парчета с дебелина 2-2, 5 сантиметра. Поставете ги леко наклонени до плетеницата.
Покрийте с фолио и поставете на топло, докато удвои обема си.
След това разбийте жълтъка с 1 супена лъжичка прясно мляко. Намажете питата и поръсете със семена по желание.
Сложете в предварително загрята фурна до 175 градуса фурна и печете за около 30 минути.
Извадете и намажете питката с масло. Оставате я във формата за около 5 минути.
Премахнете от формата и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
Вкусни дни!
Прегледи: 12 341
Коментари