„Той лекува всяка болест – само срещу смъртта е безсилен”. На Изток наричат още черният кимион „магическият” цяр срещу всичко. Тези думи за лечебното растение ги припомня д-р Бхарат Агарвал в своето издание ”Лечебните подправки”.
Проучвания върху тази черна като въглен подправка, която идва от Близкия Изток и Западна Азия сочат, че тя има изумителни качества.Тя има имуностимулиращ ефект, предпазва сърцето, дори се счита, че има и противораково действие.
Черният кимион може да помогне още при алергии, астма, болка, високо кръвно налягане, контактен дерматит, екземи, при колит, множествена склероза,висок холестерол. Билката е ценна добавка в храната на хора, които страдат от епилепсия, твърди д-р Бхарат Агарвал.
Едно от най-важните съединения, което се съдържа в семената му е изключително силния антиоксидант тимоквинон – съединение, което не е открито в никое друго растение. Черният кимион е богат и на есенциални аминокиселини (съставките на протеините), есенциални мастни киселини (съставките на мазнините), витамин бета-каротин и минералите калций, желязо и калий.
В етеричното масло на черния кимион са открити над 100 важни за здравето съставки.
Известно е, че сред предметите, намерени в гробницата на Тутанкамон е имало семена от лечебното растение.
Хипократ също е го ценял много, а на латински го наричали панацея, т.е лек за всичко.
Семената му се продават винаги цели, защото това е формата под която обикновено се използват. Те се комбинират с ванилия, джинджифил, индийско орехче, какао, канела, карамфил, кардамон, кокосов орех,куркума, тиквено семе, чили.
