5 рецепти с дафинов лист от цял свят

5 рецепти с дафинов лист от цял свят

Дафиновият лист е известен още от древни времена. С него са украсявали императорите и героите в Древна Гърция и Древен Рим. Той е бил символ на доброто и защита от всичко лошо, бил е почитан и считан за свещен. Възможно е това да е причината през древността хората да не са го използвали в храната и едва през II век от нашата ера да бъдат открити неговите кулинарни плюсове. Попадайки в Европа, дафиновият лист отново губи своите кулинарни привилегии, влизайки в ролята на лекарствено растение. И само благодарение на готвача на Мария Медичи през XVII век подправката отново заема своето истинско предназначение. 

Често, добавяйки Дафинов лист в супата, ние дори и не се замисляме колко полезен може да бъде той. Освен това някои хора считат, че сушените листа губят свойствата си. Но това изобщо не е така: сухият дафинов лист запазва всички свои полезни вещества. 

Салата "Сейлман": 

Необходими продукти:

Сол – 1 ч. л.  Дафинов лист – 2 листа  Бахар – 5 зърна  Калмар –...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност