Мешана скара е вид традиционно ястие, характерно за Балканската кухня, комбиниращо няколко месни продукти (месо и продукти от смляно месо), подправки, задължително приготвени чрез печене на скара.
В състава на това комбинирано ястие влизат:
Кебапче Кюфте Шишчета Пържола Наденичка Карначе
