Пурички с мармалад и орехи
От: Йоана Попова
Прочетено: 1226
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
400 гр. свинска мас
1 ч.ч. прясно мляко
1 мая за хляб
брашно
пудра захар
1 ванилия
За плънката:
шипков мармалад или локум
счукани орехи
1 ч.л. канела
Маята се разтваря в хладкото мляко и се оставя малко да престои. Прави се кладенче в брашното и се изсипват сместа с маята и свинската мас. Замесва се твърдо тесто и се разделя на две части. Оставя се на студено, докато се намаже тавата с мазнина и се загрее фурната. Тестото се разточва на тънко и се нарязва на ленти по 10 см. Плънката се приготвя от разбъркания мармалад с канелата и орехите или се нарязва локум на ивички. Лентите се намазват с така приготвената плънка или се подреждат локумените парченца върху единия им край . навиват се рулца по дължината и се нарязват на пурички с остър нож. Готовите пурички се подреждат в тавата и се пекат на 200º до зачервяване. Още топли се овалват в пудрата захар и ванилията.
Това е рецепта от Уикикнига, която изпробвах – стават много вкусни!
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
