Аюрведичната медицина е цялостна система с повече от 5000-годишна история, която включва в себе си различни препоръки за здравословен и пълноценен начин на живот. В буквален превод от санскрит Аюрведа означава знание за живота, оттук и нейната философия, която се свежда до следване на принципите за природосъобразен и хармоничен живот.
Храненето заема значим дял в Аюрведа, а аюрведичната медицина, чието знание се предава от поколение на поколение, до голяма степен се основава на правилата, свързани с начините на приготвяне и консумиране на храната, с които можете да се запознаете тук.
В Аюрведа клиник Банско всички продукти се озонират преди употреба, като предварително се накисват във вода: плодовете и зеленчуците – за 2 часа, а варивата – за 24 часа.
При този вид обработка на хранителните продукти от тях се отстраняват токсини, пестициди, тежки метали и други замърсявания.
