Често ние бъркаме понятието „авитаминоза“ с “ хиповитаминоза .“ В първия случай става дума за сериозно заболяване, а във втория – болезнено състояние, което се развива в резултат на недостатъчен прием на един или повече важни витамини .
Понякога недостигът на витамини е свързан със сезонни фактори , но връзката е по-скоро косвена: по-голямата част от витамините ние получаваме от храната. Липсата на определени витамини се определя с помощта на специален кръвен тест , но и без него можем да разпознаем симптомите на хиповитаминоза.
Симптомите на недостиг на витамини
Дефицитът на витамин А : суха, чуплива, изтъняла коса; чупливи нокти; появата на пукнатини по устните; нарушение на лигавиците (трахея, уста, стомашно-чревния тракт); намалено зрение; обриви, сухота и лющене на кожата
Съдържа се в тези храни : мазна риба, черен дроб, мляко, масло, моркови, яйчен жълтък.
Имайте предвид, че витамин А принадлежи към категорията на мастно-разтворимите витамини, така че ако пием сок от моркови, той ще бъде двойно по-полезен, ако добавим към него малко сметана.
Липсата на витамин B1 : Гастроинтестинални нарушения, загуба на апетит и ниско кръвно, раздразнителност, сърдечна аритмия, студени крайници (лоша циркулация)
Съдържаща се в: неолющения ориз, елдата, ръжения хляб, свинското месо.
Недостигът на витамин В2: Стоматит и пукнатини в ъглите на устата, конюнктивит, сълзене и намалено зрение, замъгляване роговицата на очите и фотофобия, сухота в устата;
Трябва да се ядат: повече месо и млечни продукти, яйца.
Липсата на витамин B3 : Слабост и хронична умора, главоболие, тревожност и нервност, високо кръвно налягане, склонност към употреба на алкохол
Набавя се от : птиче месо, червено месо, бобови култури, млечни продукти, риба тон, покълнали зърна.
Липсата на витамин B6 : слабост, внезапно влошаване на паметта, болка в областта на черния дроб, дерматит.
Съдържа се в: банани, яйчен жълтък, пълнозърнест хляб, зеле, моркови, печени картофи.
Недостиг на витамин B9 : Лош дъх, запек, чуплива и суха коса, бледа кожа
Съдържа се в: пресните зелени зеленчуци, риба, зърнени храни, черен дроб.
Липсата на витамин В12 се проявява в неврологични разстройства, косопад, анемия и гастрит.
Може да се набави от: риба, морски дарове, месни продукти като черния дроб и бъбреците.
Липсата на витамин C : обща слабост поради по-нисък имунитет; загуба на тегло; липса на апетит; кървене от венците и кариес; чувствителност към настинки и бактериални инфекции; кръвотечение от носа; лош дъх;
Храни, които го съдържат : плодове, цитрусови, черен пипер.
Недостигът на витамин D : Летаргия и бездействие при деца, нарушения на съня и загуба на апетит, промяна в настроението, рахит, понижен имунитет и зрение, метаболитни нарушения, проблеми с костите и кожата;
Витамин D се набавя най-вече от слънчевите лъчи, но също така и рибното масло, яйца, мляко.
Недостиг на витамин Е : Води до склонност към алергии от различно естество, мускулна дистрофия, болки в краката, появата на трофични язви и развитие на тромбофлебит, промени в походката, появата на старчески петна;
Съдържа се в§ ядки, семена, масло, пшеничен зародиш, зърнени храни.
Дефицитът на витамин К : смущения в работата на храносмилателния тракт, менструални болки и нарушения на цикълд, анемия, умора, кървене, подкожни кръвоизливи.
Източниците на витамин К : къпина, шипка, черен дроб, месо, мляко.
Липсата на витамин P : Появата на петехиални кръвоизливи по кожата (особено на местата, притиснати от тесни дрехи), болки в краката и раменете, обща летаргия.
Съдържа се: в цитрусовите плодове, горските плодове, дива роза, зелен чай, елда.
Недостигът на витамин РР : летаргия, дисфункция на стомашно-чревния тракт, лющене и сухота на кожата, диария, възпаление на лигавицата на устата и езика, дерматити, главоболие, умора, отпадналост, сухота в устата.
Той се намира в: бялото месо, свинското, говеждия черен дроб, моркови, киселец, картофи , боб, яйца.
Правилното хранене – това е балансираната диета, в която има не само плодове и зеленчуци, но също така и набор от млечни продукти, зърнени храни, месо и риба. Не забравяйте да се глезите с разнообразни храни: външният ви вид и здравето ви ще са благодарни!
