Приготвяне
1 Загрейте фурната на 200°С (180°С с обдухване). Сложете зеленчуците, картофите и чесъна в голяма тава. Пъхнете между тях стръковете розмарин и мащерка, полейте със зехтин и разбъркайте добре. Овкусете и запечете за 50 мин, докато всички зеленчуци омекнат.2 Изцедете скилидките чесън и ги разбийте заедно с останалите съставки за дресинга или ги разбъркайте в купа. Поръсете зеленчуците с дресинга, ядките и сиренето фета, сервирайте.
Продукти
1 кг смесени кореноплодни зеленчуци – моркови, пащърнак, ряпа, нарязани на пръчици и разполовени 220 г пресни картофи, разполовени 3 скилидки чесън, небелени 4 стръка розмарин 4 стръка мащерка 2 с.л. зехтин 50 г смесени ядки или семена 45 г вегетарианско сирене фета За дресинга с печен чесън 2 с.л. зехтин 1 малка връзка магданоз, ситно нарязан 1 лимон, сокът изцеден
