Хлябът с квас е уникален, тъй като не се нуждае от мая, за да втаса.
Направено е с жива ферментирала култура от брашно и вода, – закваска, която действа като естествено средство за втасване.
Закваската е известна със своя характерен аромат, текстура и хрупкава коричка.
От гледна точка на здравето, този хляб доминира в сравнение със стандартните хлябове. Природните киселини и дългата ферментация помагат за разграждането на протеините и глутена, което го прави по-лесно усвоимо и по-лесен за тялото да го абсорбира.
И е вкусен!
Необходими продукти за хляб с квас:…
