БАБХ: Табели на сергиите с подсещане да мием плодовете и зеленчуците

БАБХ: Табели на сергиите с подсещане да мием плодовете и зеленчуците

На местата, където насипно се продават плодове и зеленчуци на видно място трябва да има табели, подсещащи клиентите преди консумация им да ги измият добре със сапун. Това стана ясно от участието на д-р Любомир Кулински, директор „Контрол на храните“ в БАБХ в сутрешния блок на БНТ.

„За продажбата на хляб е направено предписание пред щандовете да се слагат стъклени или плексигласови витрини, за да се ограничи чисто физическият достъп на клиентите до хляба. Да има щипки и еднократни найлонови торбички. Там, където това е невъзможно, държим тръговските обекти да има човек от персонала с лични предпазни средства, който като му посочите избрания хляб с щипката да го вземе и да го сложи в еднократната торбичка. Смятаме, че по този начин много ефективно се прекъсва прекият физически контакт на клиента с откритата храна”, поясни той.

Проф. Емил Воденичаров от катедра „Хигиена” в Медицинския университет в София, също в ефира на БНТ, посъветва да се мият плодовете и...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност