Необходими продукти Агнешки главички – 2 бр. Спанак – 500 г Лук – 1 гл. Кисело мляко – 100 г Яйца – 1 бр. Брашно – 1 с.л. Червен пипер – 1 ч.л. Олио – 5 с.л. Черен пипер – на вкус Сол – на вкус
Начин на приготвяне Сваряваме агнешките главички в подсолена вода. Отделяме месото, мозъка и езика и ги нарязваме на дребно. Нарязваме на дребно спанака. Нарязваме на ситно лукът и го задушаваме в мазнината с малко вода, като прибавяме брашното и червения пипер. Във врящ бульон изсипваме –
Супа от агнешки главички и спанак
