Необходими продукти: 5-6 гъби сърнели 2 яйца 150 гр. брашно сол
Начин на приготвяне Сърнелите почистете и нарежете на триъгълничета. Измийте ги добре. Разбийте яйцата в купа и прибавете сол на вкус…..
Сърнелата (Macrolepiota procera), наричана още чадъреста гъба, конска гъба, вретенка, самодивска гъба, кукумарка (в района на планината Странджа) и змийска гъба, е вид базидиева гъба от род Macrolepiota. Сърнелата е широко разпространена в България и се среща доста често. Най-изявеното ѝ качество е, че е много добра и вкусна ядлива гъба. Добре позната е яйцевидната млада и огромната разтворена гугла на тази сърнела. Диаметърът на разтворената гугла и височината на гъбата лесно достигат 40 см.