Необходими Продукти
Закваска: 1 чаша прясно мляко 25 гр. мая 1 чаена лъжичка захар Тесто: 2 -1/2 чаши брашно 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка захар 1 яйце 3 супени лъжици олио + 2 за доомесване За заливка: 200 гр. сирене 100 мл прясно мляко 30-40 гр. маргарин или свинска мас 1 супена лъжица брашно
Начин на Приготвяне
Закваска: 1. В хладкото мляко разтворете маята, добавете захарта и оставете да шупне.
Тесто: 1. В съда, в който ще месите, поставете брашното, захарта, солта, добавете вече шупналата мая, 3 супени лъжици олио, леко разбитото яйце и омесете. Доомесете и към края добавете останалите 2 супени лъжици олио. Може да го направите и с миксер с приставки за тесто или кухненски робот. Оставете готовото тесто да втаса. 2. Когато тестото втаса, разделете го на равни части, премесете ги върху набрашнена повърхност и оформете малки топки. В намазана с маргарин тавичка подредете топките една до друга на съвсем малко разстояние. Оставете ги да втасат. 3. Щом напълнят тавата върху на всяко топче с дръжката на дървена лъжица леко вдлъбнете средата.
4. Загрейте млякото, дръпнете го от огъня, добавете маргарина (маста) и разбъркайте, докато се разтопи. След това добавете една супена лъжица брашно. 5. Поръсете милинките с натрошено сирене, отгоре залейте с приготвената заливка от млякото, брашното и маргарина.
6. Сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Забележка:
– Това количество тесто е достатъчно за тава с диаметър 26 см. – Вместо брашно в заливката може да залеете милинките с мляко и маргарин, а след това да ги поръсите с галета.
1 чаша – 240 мл
Facebook
Viber
Twitter
Pinterest
Messenger
