Необходими Продукти
800 гр. свинско месо
4 патладжана
100 гр. лук
150 мл. олио
100 гр. моркови
200 гр. домати
200 гр. пипер
50 гр. пшеничен булгур
100 гр. гъби
50 гр. кашкавал
сол
черен пире
магданоз
целина
Начин на Приготвяне
Първо нарязваме свинското месо на жулиени демек пръчици и се запръжва в мазнина към него се прибавя лука нарязан на полумесеци, пипера, морковите, гъбите, булгура и подправките. Разрежда се с вода и се задушава до полу готовност.
След това патладжана се реже по дължина и се издълбава като лодка. Посолява се и се оставя да поседи около 30 мин.
Запържва се леко от всички страни и се пълни с задушеното месо и зеленчуци.
Лодките се подреждат в тава върху всеки патладжан се поставят по 2 кръкчета домат и се поръсват с настърган кашкавал.
Пече се в умерана фурна и се поднася с пържени картофи по желание.
Facebook
Viber
Twitter
Pinterest
Messenger
