Нужните продукти:
500 гр. кайма смес
1 връзка пресен лук
половин ч.ч. ориз
1 кг. зелеви листа
сол, черен и червен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Най-напред си нарязваме лука наситно.
В тенджера си сгорещяваме 1 с.л. олио и запържваме лука за минута.
Добавяме в тенджерата 20-30 мл. вода и оставяме за 5 минути лука да се готви, докато омекне.
Следва да си добавим ориза и да бъркаме за минута.
Добавяме си червен пипер, бъркаме за минута, след което добавяме 1/2 ч.ч. вода.
Оставяме водата да изври за 10-15 минути.
Преместваме си ориза в съд и го оставяме да поизстине за десетина минути.
Следващата стъпка е да смесим ориза, каймата, сол, черен пипер и да омесим сместта добре.
Остани ни да подготвим гювеча и да завием сармите.
На дъното на гювеча полагаме няколко зелеви листа, а след това си завиваме сармите, като слагаме по малко от плънката във всяка от тях.
Нареждаме всички сарми в гювеча и доливаме толкова вода, колкото да ги покрие. Слагаме капака на гювеча и той отива в студена фурна, за не се пръсне.
Включваме фурната на 200 градуса и готвим сармите за около 2 часа, след което нашите сарми са готови.
