Македонски Мекици – YouTube AboutPressCopyrightContact usCreatorsAdvertiseDevelopersTermsPrivacyPolicy & SafetyHow YouTube worksTest new features© 2021 Google LLC
Необходими продукти: брашно – 500 г суха мая – 1 пакетче жълтъци – 3 бр. прясно мляко – 300 мл сол – 1 ч.л. олио – 6 с.л.
Начин на приготвяне: Смесете маята с малко топла вода и щипка захар, оставете за 5 минути да шупне. В купа пресейте брашното, оформете кладенче и прибавете жълтъците в него. Добавете солта, олиото, шупналата мая и леко затопленото мляко, замесете меко нелепящо се по пръстите тесто за мекици. Покрийте тестото и оставете за……
Мекицата е традиционно българско ястие. Представлява вид тестено изделие, което се приготвя от предварително замесено тесто, което след като „втаса“, т.е. набухне, се къса на малки топки, разстила се на кръгчета и се пържи в сгорещена мазнина.
Обикновено мекиците се сервират за закуска, поръсени с пудра захар или в добавка с конфитюр или сирене.