Всички знаем, че любовта на мъжете минава през стомаха. Точно за това за този 14-ти февруари ти предлагаме изненадаш милото с вкусен кекс със скрито сърце в него. Със сигурност той ще се трогне от този романтичен жест, който е направен собственоръчно от вас.
Ще са ви нужни:
2х 175грама разтопено масло( несолено)
2х 175грама кафява захар
6 големи яйца
2х140г брашно
2х 1/2 с.л бакпулвер
3 лъжички какао на прах
2х 85 грама смляни бадеми
2х 100мл мляко
3 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 ч.л червена боя за храна(гел)
За глазурата:
100мл двойна сметана
200грама черен шоколад, ситно натрошен
50грама несолено масло
Розови захарни сърчица
СТЪПКА 1
Загрейте фурната до 160C . Подгответе си форма за печене на хляб (от 900грама) и постелете хартия за печене. Разбъркайте 175 грама масло и 175 грама захар, докато станат леки и пухкави. Разбийте 3 от яйцата и изсипете полека в сместа като разбърквате след всяко добавяне. Пресейте заедно 140 грама брашно, 1⁄2 ч.лъжичка бакпулвер и какаото, след това сгънете в маслената смес заедно с бадемите. Комбинирайте 100 ml мляко, 1⁄2 ч.л. ванилия и оцветителя за храна и добавете към тестото, след което разбъркайте до равномерно оцветяване.
СТЪПКА 2
Изсипете в подготвената форма за хляб и печете 1 час 10 минути . Оставете да се охлажда за 10 минути. Когато се охлади, нарежете кексът на филийки от 4 см. С помощта на формичка за рязане на тесто от 5 см отпечатайте сърцата (запазете останалата торта за друго лакомство).
СТЪПКА 3
Повторете стъпка 1, за да направите втора смес за кекс – в тази партида няма да имате какао или боя за храна. Изсипете 3⁄4 от сместа в приготвената форма за хляб. Натиснете дъното на сърцата в тестото в плътно опакован ред. Притиснете с лъжица останалата смес за кекс, покривайки колкото е възможно повече сърца. Печете 1 час и оставете да се охлажда се за 10 минути.
СТЪПКА 4
За глазурата внимателно загрейте всички съставки на слаб огън, докато се смесят. Оставете да се охлади докато е необходимо. Разстелете върху охладената торта и поръсете отгоре със захарни сърчица.
Купи форми за рязане на тесто
Купи тава за печене на хляб
Купи плато
Купи форма за кекс