В днешно време все повече популярност добиват спортни, комерсиални и недотам спортни диети. На практика вeче повечето хора спазват или са спазвали хранителен режим. Все по-популярна става кетодиетата, чиито корени се крият в режима на Аткинс. За да сме наясно с принципа, трябва да позначаваме основните понятия и състояния, какво се цели и как се постига. Тук ще опишем основните понятия от кетонния режим и ще ги обвържем в цялостна картина.
Доста хора са чели книгите, доста са приложили на практика прочетеното, немалко са постигнали и успех.
Въпреки това разбирането на принципа и успешното му прилагане са две различни неща.
Какво представлява кетозата?
Кетозата е състояние на обмяната на вешествата и човешкия организъм при този тип диета.
Да си в кетоза означава просто да изгаряш запасите си от мазнини и да ги използваш като източник на гориво, каквото е и първоначалното им предназначение.
Остатъчните материали от този процес са кетонни тела, които се намират в кръвта или се отделят от организма.
Когато тялото ви освобождава чрез издишвания въздух и урината кетони, това е химическо доказателство, че използвате натрупаните в организма ви мазнини.
Колкото повече кетони отделяте, толкова повече мазнини стопявате.
Кетон се нарича или функционалната група, състояща се от една карбонилна група (O=C), свързана с два други въглеродни атома, или химическо съединение, което съдържа тази функционална група.
Един кетон може обобщено да се представи с формулата R1(CO)R2.
Най-важният за медицината и същевременно най-простият кетон е диметил кетонът (ацетон).
Нормално ацетонът се открива в малки количества в човешкото тяло.
Концентрацията на ацетон в кръвта, урината и телесните секрети се повишава значително при диабетици и при продължително гладуване, което води до появата на ацетонов дъх и ацетонов мирис на урината.
Влияние на кетогенната диета
Кетогенната диета влияе върху нервната система. На практика първообразът на тази диета е хранене на епилептично болни с цел предотвратяване на пристъпи.
Тази диета е разработена през 80-те години на миналия век.
Кетогенната диета заставя организма да изгаря за енергия мазнини вместо глюкоза.
В този случай чрез мазнини се доставят 80% от калориите в организма, а останалите идват от въглехидрати и протеин.
Кетогенната диета се провежда под лекарско наблюдение.
Кетогенна диета в медицински аспект обезпечава:
поддържане на организма в нормално енергетично и пластично състояние;
мастно хранене на организма, при което количеството на инсулин в кръвта се понижава, което отваря път за усвояване на подкожна мазнина;
възстановяване на нормалния баланс на екозаноиди;
ликвидиране на дефицита на незаменими мастни киселини;
възстановяване и поддържане на водно-електролитно равновесие;
лечение на панкреатит;
регулиране на секреторната активност на задстомашната жлеза;
лечение на белите дробове с прогресиращо уплътнение;
лечение на остри микробни интоксикации;
мощен имуномодулиращ фактор при критични състояния;
лечение на дистрофични форми на застойна сърдечна недостатъчност;
лечение на различни неврологични болни с поразена нервна система;
лечение на инсулти, инфаркти и демиелинизиращи заболявания;
лечение на епилепсия;
лечение на наднормено тегло.
Кетонемия и ацетонурия
Кетонемия се нарича наличие на относително голямо количество кетонови тела в кръвта (ацетон, ацетоцетна киселина и бетаоксимаслена киселина), напр. при захарен диабет, вследствие на непълно окисление на големи количества мастни киселини.
Кетонемията не е задължително патологично състояние, но не е и добро за организма.
То може да се срещне и при прилагането на диетите.
Ацетонурия е повишено отделяне на ацетон и други кетонови тела в урината вследствие на непълно окисление на големи количества липиди поради намален или нарушен въглехидратен метаболизъм.
Обикновено се наблюдава при диабетна кетоацидоза.
Последната е патологично изменение в нормалната обмяна на веществата.
Обичайно ацетонът е токсичен и описаното състояние е болестно.
Ацетонови тела са група от три водноразтворими вещества (бета-оксимаслена киселина, ацетоцетна киселина и ацетон), които се образуват при разграждането на мастните киселини в черния дроб и бъбреците.
Повишение на техните нива в тъканите и телесните течности се набюдава при кетоза.
Повече за връзката между кетоните и нервната система можете да прочетете в статията „Кръвна захар, мозък и НВД“.
Кетозата е състояние на успешна диета, но както сами виждате, не е игра.
На практика имаме изкуствено постигнато състояние на увеличени токсини в организма.
Затова я практикувайте целесъобразно, но и умерено и винаги имайте предвид принципа на организма: че бързият резултат обичайно е с по-висока цена.
Хареса ли ти статията?
Сподели я с приятелите ти, може да бъде полезна и на тях:
Не изпускай и другите ни статии – абонирай се за имейл бюлетина ни.
Модератор на форума и BB-Team автор от 2005 г. С интерес в сферата на медицината и физиологията. С опит в спортове като езда, фехтовка, някои бойни спортове и др., но постоянната му любов си остава фитнесът, силовите спортове и всичко свързано с тях. Привърженик на балансираните режими, противник на крайностите, освен когато не е наложително.
