Кекс със сушени плодове
От: Петя Христова
Прочетено: 747
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
250 гр. сушени сливи без костилка
125 гр. резенчета сушени ябълки
100 гр. сушени кайсии
100 гр. орехови ядки
250 гр. масло
2 ванилии
3 с.л. настъргана лимонова кора
1 ч.л. сол
6 яйца
250 гр. кафява захар
500 гр. брашно
1 бакпулвер
100 гр. белени слънчогледови семки
100 гр. стафиди
Сливите, ябълките и кайсиите се нарязват на ситно, на едро се нарязват ореховите ядки и всичко се смесва.
Маслото се разбива, докато стане пухкаво. Прибавя се кафявата захар, ванилиите, лимоновата кора и солта. Към това се добавят едно по едно яйцата.
Брашното се смесва с бакпулвера. Прибавят се нарязаните слънчогледови семки, стафидите и сушените плодове. Всичко се добавя в маслената смес.
Фурната се загрява до 180 градуса. С маслото се намазват 2 форми за кекс с диаметър 26 см. и по желание се поръсват с галета. Формите се пълнят с тестото, след което се пекат. Готовите кексове се обръщат върху поднос. Могат да се украсят с пудра захар, разтопена лакта или шоколад.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
