КАТ.№ 101164 Thymus ctr. ‘Aureus’ 20/30
Мащерката е род от около 350 вида ароматни многогодишни тревисти растения и малки храсти, високи до 40 см, от семейство Устноцветни, растящо в Европа, Северна Америка и Азия. Няколко от видовете имат по няколко хемотипа.
Мащерката в саксияМащерката се развива добре в саксия, въпреки че е типичен горски обитател. Растението може да се размножи, като се ползват старите екземпляри или пък да се снабдите с други сортове. С мащерката в саксия може да се допълни балконската мозайка от красиви полезни растения и подправки, които са необходими на всяка домакиня. Освен това от нея става приятен ароматен чай за студените вечери. Необходимо е дългите филизи да се скъсят, а растението да се извади от старата саксия. Почиства се от изсъхналата почва и топката с корени се разрязва с остър нож.
с предварително направен дренаж, за да не изгниват корените им. Покрива се с нова свежа почва, която е предназначена за балконски цветя. Полива се обилно.
Популярна билка, известна още от древността. Египтяните са я използвали при балсамирането, а гърците са горили мащерката в домовете си, като са вярвали, че билката е източник на кураж. Счита се, че мащерката е била разпространена в Европа от римляните, които са „пречиствали“ домовете си с нея. Освен като билка, мащерката е популярна и като подправка, особено в арабската, средиземноморската и индийската кухня. Билката се съчетава добре с други подправки, без ароматът и да преобладава.
Изберете слънчево място за саксията, но не пряка светлина. Поливайте редовно, като изчаквате почвената повърхност да изсъхне между поливанията. През зимата поливайте по-оскъдно.
МАЩЕРКАУПОТРЕБЯЕМА ЧАСТ – Използуват се цъфтящите надземни части. ДЕЙСТВИЕ – Поради богатото съдържание на етерично масло мащерката притежава антисептично, противовъзпалително, отхрачващо, спазмолитично и газогонно действие.Има и известно болкоуспокояващо действие, успокоява нервната система. ПРИЛОЖЕНИЕ – Като отхрачващо, бронхоразширяващо и дезинфикциращо средство при остри катари на горните дихателни пътища, хроничен бронхит, коклюш, бронхиална астма, суха и спастична кашлица, белодробни възпаления.Лечения на различни заболявания на храносмилателната система, хроничен гастрит и язва на стомаха, колики на стомаха и червата, газове в червата, диарии, гнилостни процеси, чревни паразити.
Събота, 02 Май 2009 19:04
Известна е още като бабина душица, бяла мащерка, овчарски босилек и др. Мащерката е многогодишно растение, което расте на туфи и предпочита каменисти почви и е широко разпространена у нас.Може да достигне до 20 см. височина. Събират се стъблата с цветовете и листенцата по време на цъфтежа – май и юли и се сушат на сенчесто и проветриво място. Използва се предимно изсушена, като листата и цветът се оронва и стеблата се отстраняват, защото съдържат повече танин и придават стипчив вкус. Листата на прясната мащерка може да се използват в доматена салата, зелена салата или шопска. Слагайте не-повече от половин чаена лъжичка мащерка за цялото количество за да не добие салатата горчив вкус. Мащерката се използва за подправка за супи, салати, сосове, за плънки и маринати за месо и риба. Особено е подходяща за ароматизиране на птиче, агнешко и телешко месо и при готвене на дивеч.
