Една много вкусна българска гозба. Опитайте и няма да съжалявате! 🙂
700г свинско месо 200г луканков/шпеков салам 200г гъби 2 моркова 5-6 глави лук 2с.л. червен пипер 1 ч. ч червено вино сол черен пипер риган магданоз Месото се реже на кубчета и се наръсва със сол и черен пипер. Добавяме червен пипер и объркваме. Изпържваме до златисто месото в малко олио. Лука нарязваме на ленти, гъбите на филии, морковите на полукръгчета. Добавяме лука към месото. Захлюпваме и задушаваме докато омекне лука. Добавяме гъбите и морковите и задушаваме 5 мин и тях. Сипваме една чаша червено вино. Намаляваме огъня и захлюпваме да се задушава до готовност на месото. Малко преди да свалим от огъня сипваме нарязания на лентички салам и разбъркваме. Прибавяме ситно нарязания магданоз и ригн и сервираме върху канапе от варен ориз. Да ви е сладко!
