Публикувано на 26. Dec, 2009 от екип на Здраве и Красота в Храни
Фибрите са полезни за организма и предлагаме списък с храни, които ги сдържат в изобилие.
Фибрите биват наричани още влакнини или баластни вещества, пише bb-team.org и изрежда ползите от приема на фибри:
– намаляват апетита, тъй като засищат и спазването на диетата не е вече толкова трудоемко;
– помагат при запек и други проблеми с дебелото черво (дивертикули, хемороиди);
– понижават нивото на лошия холестерол, тъй като затрудняват пълното усвояване на някои мазнини, и намаляват риска от атеросклероза на съдовете;
– свързват канцерогените и токсините в храната и по-бързо ги изхвърлят от организма, а това е защитен механизъм срещу рака на дебелото черво;
– забавят скоростта на смилане на сложните въглехидрати и така понижават гликемичния им индекси не се наблюдават рязки промени в инсулиновата крива;
– забавят усвояването на простите въглехидрати;
– подпомагат при контрола на теглото;
– намаляват дневната нужда от производство на инсулин като предпазват от надебеляване, щадят панкреаса.
Списък с храни, богати на фибри, публикува Kozmetikata.com:
Пълнозърнести храни:
Пълнозърнестите храни са най-добрият източник на неразтворими фибри. Можете да ги откриете в хлебните изделия от пълнозърнесто брашно и в някои зърнени закуски.
Храни с овесено брашно:
Овесеното брашно не е пълнозърнесто, но е чудесен източник на разтворими фибри. А ако ви се струва малко безвкусна кашата от овесено брашно, можете да я овкусите с мед, канела, кафява захар, стафиди.
Кафяв, червен ориз:
Кафявият ориз, както червения и черния, но не и белия, е добър източник на фибри.
Краставици:
Можете да хапвате на воля салата от краставици, това ще ви набави необходимите фибри.
Моркови, целина:
Можете да си правите пръчици за хапки от моркови и целина и да сте сигурни, че наистина си набавяте важните фибри.
Домати:
Освен, че имат високо съдържание на фибри, доматите са и добър източник на витамин С.
Сушени смокини, сини сливи и кайсии:
Хубавото на сушените плодове е, че освен че са много полезни, те са и достатъчно сладки, за да заместят захарните десерти в менюто.
Маруля:
Повечето хора смятат марулята просто за свеж зеленчук, но тя има високо съдържание на фибри, което я прави и много полезна.
Ягоди, боровинки, малини:
Много често горските плодове оглавяват класациите за най-полезни храни, те заемат достойно място и в тази на храните, богати на фибри.
Ябълки, круши, сини сливи, манго, киви:
Безспорно – много полезни, но трябва да знаете, че при замразяване губят някои от ценните си свойства. Няма по-хубаво нещо от свеж плод.
Тиквички:
Тиквичките са полезни и вкусни, можете да ги приготвяте на грил, соте или да ги гарнирате с месо, хапвайте ги по-често.
Боб:
Всички видове боб имат високо съдържание на фибри. Не се лишавайте от това.
Снимки: sxc.hu
Етикети: боб, боровинки, домати, здраве, краставици, морков, овес, ориз, пълнозърнест, смокини, фибри, храни, целина, ябълки, ягоди
