Приготвяне на Дива патица с червено вино
Очистената и намазана с масло патица се пече на фурна. Посолява се и се нарязва на порции.
В маслото се слага брашното и се пържи, след което се залива с виното. Слагат се лукчетата, които са сварени отделно и черния пипер на зърна. Запържва се и се залива с вода, след което се оставя да ври на тих огън до окончателното омекване на месото.
Поднася се с отделно приготвена гарнитура.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.7 от 3 Гласа
