Родопски клин
От: Мирела Димова
Прочетено: 900
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
За тестото:
2 и 1/2 ч.ч. (500 г) брашно
сол
За плънката:
1 и 1/2 ч.ч. (300 г) ориз
1 ч.ч. (200 г) сирене
3 бр. яйца
1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко
200 г масло
Оризът се сварява и към него при разбъркване се прибавят сиренето, яйцата и млякото. От брашното с малко сол и вода се приготвя тесто за баница, от което се разточват 2 кори. Едната кора се слага в добре намазана с масло тава. Върху нея се разстила плънката и се покрива с другата кора. Отгоре се поръсва разтопеното масло. Клинът се пече до зачервяване и от двете страни, като се обръща с помощта на дървена плоскост с дръжка или се прехвърля в друга тава.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
