Питки Лахмаджун
От: Анелия Григорова
Специални:
Прочетено: 4324
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
За тестото
4 ч.ч. брашно
1/2 п. прясна мая или 1 п. суха
1щипка сол и вода, колкото е необходимо за меко тестоЗа плънката
250 гр. кайма
1с.л. лютеница
2бр. настърган лук
2бр. ситно нарязани чушки
2бр. настъргани домати
вода, сол, червен пипер, черен пипер, кимион и малко олио
Продуктите за тестото се омесват на меко тесто, което се оставя да втаса за около час. През това време се приготвя плънката, като се смесват всички продукти за нея. Получава се леко водниста смес.
От тестото се разточват кръгове с диаметър около 10 см. и дебелина 0.5 см.Отгоре всяка питка се намазват хубаво със сместа и се подреждат в тавичка. Пекат се във фурна на 180градуса, докато се зачерви от горе. Когато се извадят от фурната се подреждат в чиния една върху друга, за да омекнат. Сервират се с нарязан червен лук, магданоз, зелена салата и лимонов сок.
Ако се направят питки с по-голям диаметър, след изпичане още топли могат да се навият като палачинки.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
