Пиле качиаторе
От: ГАСТРОНОМ
Специални:
Прочетено: 1207
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
1 глава лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, смачкани
зехтин
800 гр чери домати от консерва
4 супени лъжици маскарпоне
1 шепа босилек
6 пилешки гърди с кожа
сол на вкус
Загрейте фурната до 190 C.
На котлона запържете лука и чесъна в 3 супени лъжици зехтин, докато станат прозрачни. Добавете доматите, малко сол и оставете да къкри за около 10-15 минути или докато се сгъсти. Намалете котлона и добавете с разбъркване маскарпонето и половината босилек, грубо разкъсани.
Загрейте малко масло в тиган и запържете пилето от двете страни до златисто. Прехвърлете пилешките гърди в тавичка и залейте с доматения сос. Сложете във фурната за 25-30 минути или докато пилето напълно се задуши. Поръсете с останалата част от босилека.
Рецепта и снимка: BBC Good Food (www.bbcgoodfood.com)
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
