С какво да си оцапаме престилката днес?

Instagram

4.04.10 г.

Ментово парфе

Хладно ментово изкушение като чудесен десерт за всеки един празник.

Какво ни трябва:

4 жълтъка
250гр. захар
200мл сладкарска сметана
2 пакета желатин
1/2л. сладкарска сметана
1кофичка заквасена сметана
4с.л ментов сироп
За блата:
3белтъка
300гр. смлени орехови и лешникови ядки
200гр пудра захар
кора от лимон
кората от един лимон
Начин на приготвяне:
1. Сложете захарта и 250 мл. сметана на котлона докато се стопи захарта. През това време разбъркайте жълтъците.
2. Разтворете двете пакетчена желатин в топла вода
3. Добавете към жълтъците затоплената сметана и захарта и поставете на котлона докато заври като непрекъснато разбърквате. Сместа трябва да стои около 10 минути.
3. Разбийте 1/2 л. сладкарска сметана
4. На водна баня затоплете желатина и го добавете към сместта с жълтъците
5.Към разбитата сладкарската сметана добавете кофичката заквасена сметана
6. Добавете сметаните към сместта с жълтъците и прибавете ментовия сироп
Така крема парфе е завършен може да приготвите само него разсипете сместта във формички и я оставете в хладилника за 12 часа. Аз лично приготвям лимонов блат който смятам че доста добре допълва вкуса на ментовото парфе.
Блата се приготвя по следния начин:
1. Разбивате на сняг жълтъците и постепенно добавяте пудрата захар.
2. Добавяте смлените ядки и настъргана кора на 1 лимон
3. Разстилате сместта върху хартия за печене във формата, която ви е необходима. Запичате на много силна фурна за около 15 минути.
4. Изсипвате парфето във форма за торта и най-отгоре поставяте лимоновия блат, оставяте за 12 часа в хладилника.
5. Сервирате с лимоново сорбе.

Публикувано от
Десислава
в
22:43

Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest

Етикети:
кремове и мусове,
сладко

Реакции:

Няма коментари:

Публикуване на коментар

По-нова публикация
По-стара публикация
Начална страница

Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)

Подобни рецепти

Facebook визитка
Готварска престилка | Promote Your Page Too
Меню
рецепти
(20)
сладко
(10)
просто и вкусно
(9)
без месо
(6)
здравословно
(6)
тестени
(6)
питки и хлябове
(4)
супи
(4)
десерти
(3)
основни с месо
(3)
рецепта
(3)
с яйца
(3)
шоколад
(3)
близкоизточна кухня
(2)
закуски
(2)
кремове и мусове
(2)
основни без месо
(2)
пиле
(2)
предястие
(2)
с картофи
(2)
с месо
(2)
с плодове
(2)
с тиква
(2)
с тиквички
(2)
салати
(2)
спанак
(2)
телешко
(2)
царевично брашно
(2)
батат
(1)
без месо с яйца кокос десерти
(1)
бонбони
(1)
гъби
(1)
кюфтета
(1)
лук
(1)
малини
(1)
марината
(1)
напитки
(1)
паста
(1)
ретро
(1)
с лук
(1)
свинско
(1)
със сирене
(1)
тарт
(1)
торта
(1)
традиционна кухня
(1)
Facebook Share
Follow by Email
Архив
►