Рецептата е от книгата „90-дневна диета за разделно хранене. Вкусни блюда за 90 дни”, Хробат Б., Поляншек М.
Ястието е подходящо за протеиновия (белтъчния) ден.
Продукти:
2 пилешки бутчета без кожата (средни по големина)
3 малки глави червен лук
1 средна тиквичка
1 зелена чушка
1 с.л. растително масло
1 ч. л. сладък червен пипер
2–3 скилидки чесън
300 мл пилешки бульон
Черен пипер и сол – на вкус.
Приготовление:
1. Тиквичката и лукът и се нарязват на средни по големина кубчета.
2. В подходяща за печене тавичка пилешките бутчета се запържват в мазнината от двете страни и се изваждат от съда.
3. В тавичката се поставят лукът, парчетата тиквичка, нарязаната на дребно чушка, чесънът и подправките и се задушават съвсем малко.
4. Добавя се бульонът и всичко се разбърква много леко.
5. Най-отгоре се поставят пилешките бутчета.
6. Пече се във фурна на 200 градуса около 30 минути.
Пилешкото месо може да се замени с друго месо от птици.
Ястието се консумира със зелена салата, подправена със зехтин и лимонов сок.
Количеството е достатъчно да се спази принципа, че на вечеря се консумира същото ястие, но ½ от обяда.
