Шарлота с праскови
От: Филипа Христова
Прочетено: 937
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
8 бишкоти
1 чаша плодов ликьор
2 праскови
50 гр. захар
За соса: 250 мл. прясно мляко, кората от 1/2 лимон, 4 жълтъка, 80 гр. захар
Обелете и нарежете прасковите на резенчета и заедно с ликьора и захарта ги сложете в тенджера. Долейте с вода до покриване на плодовете с течност и варете 5 минути. След като изстинат, извадете плодовете от сиропа. В сиропа натопете бишкотите за секунди и ги наредете на пластове в метална формичка, като ги редувате с прасковите. Изчакайте шарлотите да се оформят добре, извадете ги от формичките и ги сервирайте.
Десерта може да поднесете с топка ванилов сладолед или със специално приготвен английски сос:
Сосът се приготвя, като се сварява 250 мл. прясно мляко с кората на половин лимон и се прецежда, 4 жълтъка се разбиват с 80 гр. захар и се прибавят към млякото. Сместа отново се поставя на котлона да ври, като постоянно се бърка, докато се сгъсти.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
