Публикувано на 29. Sep, 2008 от екип на Здраве и Красота в Диети
Представяме подходяща диета за хората, страдащи от гастрит – какви храни да включват в ежедневното си меню си и какви да избягват.
Какво е полезно и какво вредно да се консумира, ако страдаме и лекуваме гастрит? Гладуването е изключително врeдно, защото намалява образуването на стомашни сокове и затова е необходимо болните от гастрит да хапват (поне) три пъти на ден, но внимателно да подбират ястията си.
Гастрит е медицинско наименование на възпаление на лигавицата на стомаха. Заболяването гастрит подлежи на лечение, което включва процедури за понижаване на стомашната киселинна секреция и избягването на определени храни.
По принцип при гастрит са подходящи богатите на белтъчини продукти, плодове и зеленчуци. Абсолютно забранени са пикантните и консервирани храни, туршиите, пържено и панирано, алкохолните и безалкохолните напитки.
Полезни храни за страдащите от гастрит:
– зеленчуци и плодове като картофи (варени или на пюре), моркови, тиква, тиквички, ябълки, ягоди, банани, ориз;
– млечни продукти като прясно и кисело мляко, сирене, извара;
– тестени изделия като хляб, козунак, сухар, бисквити, солети, макарони, кифла, фиде, юфка, соя и соеви продукти;
– месни продукти и яйца като нетлъсти меса (телешко, пилешко и риба), телешки салам, шунка, обикновен пастет, варени яйца;
– растителни мазнини (олио, зехтин) и краве масло;
– подправки като магзаноз, чубрица и сол.
Вредни храни за страдащите от гастрит:
– подправки като червен и черен пипер, люти чушки;
– млечни продукти като кашкавал и пушено сирене;
– зеленчуци и плодове като фасул, леща, зеле, лук, чесън, ряпа, гъби, туршии, бакла, грозде, кайсии, вишни, фъстъци, орехи, бадеми и незрели плодове;
– месни продукти като тлъсти меса, сланина, свинска мас, луканка, суджук, създърма, пастърма, конзервирани и други пикантни месни изделия;
– алкохол, газирани напитки и кафе.
Здравословното меню при гастрит е препоръчано от изданието Стандарт за здравето.
Снимка: Sharon Mollerus
Етикети: гастрит, диета, здраве, меню, стомах, храни
