Паниран телешки шницел

сряда, 9 юни 2010 г. от Lightspiritus

Необходими продукти
– 4 телешки шницела
– 3 супени лъжици брашно
– 2 яйца
– една и половина чаени лъжички олио
– 2-3 суп. лъжици галета
– половин лимон
– магданоз

Шницелите се начукват добре, а яйцето се разбива със сол, черен пипер и олиото. Шницелите се потапят в брашното, после в яйцата и накрая – в галетата. Държат се на студено до момента на пърженето. Пържат се в тиган с предварително нагорещена мазнина по 5-6 минути от всяка страна.

Сервират се украсени с кръгчета лимон и се наръсват със ситно нарязания магданоз.

По желание могат да се гарнират със ситно нарязани сварени яйца.

Tags:
Основни ястия ,
Ястия с месо