Орехов сладкиш
От: ГАСТРОНОМ
Прочетено: 887
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
300 гр орехи, разделени на половинки
140 грама фурми без костилки
200 грама масло, омекотено, плюс допълнително за подмазване
200 грама кафява захар
1 ч. л. смесени подправки за сладкиши по избор – канела, джинджифил, кардамон
4 яйца, разбит
140 грам смесен със сода брашно
кленов сироп за сервиране
Изсипете 100 гр орехи в процесора или в мелничка и ги смелете ситно.
Поставете фурмите в малка тенджерка с достатъчно вода да ги покрие и варете в продължение на 5 минути, докато омекнат. После ги отцедете от водата, подсушете и ги смелете в процесора. Оставете да изстине.
Загрейте фурната до 180 C. Подмажете и застелете с хартия форма за печене. Разбийте маслото, захарта и подправките заедно до лек крем, а след това изсипете фурмите, смлените орехи, разбитите яйца и щипка сол и разбийте за кратко, докато стане гладка смес. Добавете брашното с метална лъжица и разбъркайте. Изсипете сместа във формата за печене и загладете отгоре.. Поръсете останалите ядки над горната част (без да ги натискате в сместа), след което печете в продължение на 40 минути или докато се увеличили и добие златист загар. Сервира се топло, с щедри пръски кленов сироп и топка сладолед.
Рецепта и снимка: BBC Good Food (www.bbcgoodfood.com)
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
