Пълнени пилешки гърди
От: ГАСТРОНОМ
Специални:
Прочетено: 805
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
4 бр. пилешки гърди без кожа
1 топка моцарела, нарязана
8 чери домати, нарязани на половинки
1 шепа листа босилек
8 резена шункаЗа соса
4 червени чушки
зехтин
200 гр чери домати
1 кубче зеленчуков бульон
2 супени лъжици кафява захар
Загрейте фурната до 200 C. За да направите соса, поставете червените чушки в тава, поръсете със зехтин и печете 20-25 минути. Оставете леко да изстинат, обелете ги, нрежете ги на парченца и ги поставете заедно с доматите и малко вода в дълбок тиган на котлона да поврят 20 мин. Добавете кубчето бульон и захарта, прибавете сол на вкус. После в процесор или с пасатор разбийте сместа до гладък сос.
Направете цепка по едната страна на всяка пилешка гърда, така че да се образува джоб. Сезон. Поставете във всеки джоб резен моцарела, 4 половинки чери домати и една четвърт от босилека. Обвийте всяко парче месо с две парчета шунка и поръсете със соли черен пипер. Наредете ги в тавичка върху хартия за печене и печете 20-25 минути.
Поднесете с червения сос и сезонни зеленчуци – моркови и броколи на пара или печени тиквички и червени чушки.
Рецепта и снимка: BBC Good Food (www.bbcgoodfood.com)
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
