Bашата рецепта може да спечели 50 лв. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес[email protected]. Очакваме вашите летни предложения.
Кой готви
Марияна Панчева е от София и е пенсионирана готвачка. Рецептата, която предлага, е френска. Донесла я дъщеря й от Париж, където била на сватбено пътешествие.
Продукти
2 стръка пресен чесън, само бялата част, 1връзка пресен лук, 450 гобъл ориз с по-високо съдържание на нишесте, 5 с.л.зехтин, 125 млбяло вино или шампанско, 200 глапад, 200 гвисокомаслено синьо сирене, сол и смлян черен пиперна вкус, 1къдрава салата за украса.
Начин на приготвяне
Сваряваме бульона, но го оставяме да къкри. В това време в голям тиган с дебело дъно сгорещяваме зехтина, добавяме ситно нарязаните лук и чесън и ги задушаваме 5 мин.
Прибавяме ориза и разбъркваме. По желание може да добавите няколко печурки, нарязани на филийки, и парченца домат. Сипваме виното и бъркаме, докато поеме.
Сипваме чаша по чаша от врящия бульон, докато оризът го поеме напълно. Прибавяме измития и нарязан лапад, сиренето (натрошено на дребно) и подправките. Бъркаме 2-3 мин и веднага сервираме върху листа къдрава салата заедно с парче синьо сирене и добро френско вино – шардоне или совиньон.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
