Сладко от грозде | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

Сладко от грозде
От: БАБА МАРИЯ

Прочетено: 975
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0

1 кг. грозде
1 кг. захар
5 гр. винена киселина
1 л. вода

Най-подходящи са белите сортове грозде.
Гроздето се измива и оронва от чепките. Избират се едри, еднакво големи зърна, които се изчистват от семената с помощта на игла. От захарта и водата се приготвя сгъстен сироп. Гроздето се пуска в този сироп и се вари до сгъстяване. После се прибавя разтворената в гореща вода винена киселина, разбърква се и варенето продължава още 2-3 минути. Свареното сладко се оставя да престои 5-6 часа в разлат съд, след което се изсипва в буркани и се запечатва.

КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ

Сладко от грозде
От: Филипа Христова

Прочетено: 455
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0

2 кг грозде
1 кг захар
1 ч.ч. (200 мл) вода
2-3 листа индрише

Най-подходящи са сортовете болгар и димят. Гроздето се измива и се изчиства семената. Наръсва се със захарта, прибавя се водата и се вари на силен огън до сгъстяване на сиропа. Прибавя се индришето, отстранява се от огъня и се оставя да престои в разлат съд, след което се насипва в буркани. След изстиването на конфитюра бурканите се затварят. Съхранява се на сухо и проветриво място.

КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ