Конфитюр от сини сливи
От: БАБА МАРИЯ
Прочетено: 595
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
2 кг сини сливи
1 кг захар
1 ч.л. лимонтузу
1 с.л. уиски
1 лист индрише
Сливите се измиват добре, разрязват се напречно на половинки и се почистват от костилките. Поставят се в дълбока тава и се посипват равномерно със захарта. Тавата се покрива с найлоново фолио и се оставя в хладилника за една нощ, за да пуснат плодовете сок. На следващия ден към плодовете се добавя 1 ч.ч. вода и 1 с.л. уиски и се поставя на котлона на слаб огън да заври. Оставя се да ври до сгъстяване, като периодично се премахва образувалата се пяна и се разбърква. Малко преди сваляне от котлона се добавя лимонтузуто и лист индрише и се разбърква добре.
Коннфитюрът се разпределя в сухи бурканчета, които се запечатват. Оставят се с гърлото надолу за 24 часа, за да се вакуумират.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
