Домашен течен шоколад

Домашен течен шоколад

Необходими продукти:

250г сухо мляко 125г качествено краве масло 1 1/2ч. ч. захар 4 с. л. какао 2 праха ванилия /или ванилена захар/ 250мл вода

Начин на приготвяне:

Маслото, захарта и водата се загряват до кипване. Сместа се разбърква, докато захарта напълно се разтвори, след което се дърпа от огъня. В купа се слагат сухото мляко, какаото и ванилията. Смесват се добре, след което на тънка струя съм това се добавя топлата захарно- маслена смес. Бърка се енергично, за да не останат бучки. Най- добре гладкостта на сместа се постига с пасатор. Следва наливане в чашки или дори в бурканчета /като течен шоколад от магазина/ и се оставя да изстине и да стегне.
Прочети цялата публикация

Коментари