Туршия с камби от Вени. Много сполучлива и лесна рецепта, която знам от моята баба.Продукти за 10 броя камби:10 броя камби10 чаени лъжички олио5 чаени лъжички захар5 чаени лъжички сол10 чаени лъжички оцетчерен пипер на зърна дафинов лист Начин на приготвяне: Камбите се почистват от дръжките, семето и се измиват.В почистените камби с малка лъжичка се слага в тях от солта, захарта, олиото и оцета. На една камба по 1/2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. олио и 1 ч.л. оцет. Овкусените камби се нареждат в тава и се запичат в загрята фурна докато си променят цвета и се набръчкат. Докато камбите са още топли се нареждат една върху друга в буркан, като всяка се притиска леко до запълването на буркана. Прибавят се по един дафинов лист и няколко зърна черен пипер и се затваря с капачка. Готовите буркани не се стерилизират.10.10.2010/ВениИзпрати своята рецепта!(В края на всеки месец, пет от публикуваните рецепти, чрез жребий ще получат книга)
