Продукти за 4 порции:
* 2 пържоли /телешки,свински,пилешки/
* кашкавал
* шунка
* Сол, черен пипер
* 2 яйца
* 3 супени лъжици брашно
* 6-8 супени лъжици галета,
* 3-4 супени лъжици разтопено масло
* 1 лимон
Време за приготвяне: около 45 минути.
Трудност: лесно
Една доза съдържа приблизително: 480 калории, 54 грама протеини, 20 г мазнини, 17 грама въглехидрати.
Начин на приготвяне:
1. Измийте пържолите, подсушете ги и ги разрежете на две половини. Във всяка половинка направете джоб от едната страна, така че другата да остане цяла.
2. В разрязания процеп поставете кашкавал и шунка, нарязани на тънки филийки. Овкусете със ол и черен пипер външността на пържолите. 3. Разбийте яйцата в купа. В две плоски чинии поставете брашното и галетата. Оваляйте пържолите в брашното, като изтръскате излишното брашно от тях. 4. Потопете пържолите в разбитие яйца, така че да се покрият добре, след което ги овалвате в галета. 5. Загрейте маслото в голям тиган. На умерен огън запържете готовите пържоли по 5-6 минути от всяка страна. 6. Докато пържите, обливайте горната част на пържолите със загрято олио от тигана. Нарежете лимона на кръгчета, за да украсите готовото ястие. Може да добавите като подходяща гарнитура картофено пюре.
Приятен апетит!
