Ориз „Басмати“ или кафевият ориз, не се готви много по-различно от обикновения. Но аз да си разкажа за моята импровизация. Щях да правя вечеря и по инициатива на близките на няколко пъти в един ден участвах в почти идентични разговори с различни хора…
– Какво ще готвиш днес?
– Кафяв ориз.
– А защо не му сложиш и… (тук всеки казваше нещо различно)
И аз сложих от всичко 🙂
Продукти
– праз лук
– 2 моркова
– 2 пресни пиперки
– Консерва грах (около 200 гр)
– 2 ч.ч ориз „Басмати“
– олио, сол
Приготвяне:
Ориза сварих с вода 1/4 (ориз / вода). След което отцедих. Китайската гъба накиснах във вода за 1 час за да набъбне. Праза и морковите нарязах на дребно и задуших в дълбока тенджара. Нарязах чушката на кубчета. Т.к вече беше минал вече 1 час от накисването на гъбата я извадих от водата, отцедих и я нарязах на малки парченца. Прибавих чушката и гъбата едновременно към задушените лук и моркови. Когато станаха готови прибавих граха. След една минута добавих и ориза. Оставих всичко на бавен огън за 10 минути. Подправих само със сол.
Ястието е подходящо както за гарнитура, така и за самостоятелно ястие. Аз го използвах за гарнитура към едни чудесни пържолки с мед.
Човек трябва да има отношение към храната! Тя е начин на живот и източник на витамини, които ни правят по-здрави и силни!
Приятен апетит!
