Крем пита с юфка
От: Лилия Евтимова
Прочетено: 2135
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
1 пакет домашна юфка
1 пакет масло
1 л прясно мляко
4 яйца
4 супени лъжици брашно
1 чаена чаша захар
1 ванилия
За карамела: 4-5 супени лъжици захар
Юфката се запича във фурната с маслото, докато получи леко кафяв цвят. Отделно млякото се разбива с жълтъците, брашното, захарта и ванилията. Сместа се поставя в тенджера и ври при непрекъснато бъркане до получаването на крем. Той се смесва с юфката и се разбърква хубаво. Белтъците се разбиват на сняг. Слагат се върху крема и юфката. Отгоре на тънка струйка се сипва карамелът, направен от разтапяне на 4-5 с.л. захар на котлона. Така приготвеният десерт се запича за 10 минути във фурната. След като изстине се слага в хладилник. Оставя се да престои поне 20 часа, за да може юфката да попие хубаво от крема.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
