Курабиедес – рецепта
Традиционни сладки за Коледа и Нова година в Гърция Време
за приготвяне:
2 часа
за печене:
20 мин
общо:
2 часа и 20 мин
Необходими съставки
брашно:
1 кг
масло:
400 гр
захар:
100 гр
жълтък:
2 бр.
сода за хляб:
1 чаена лъжица
бренди:
4 лъжици
ванилия:
1 чаена лъжица
карамфил:
пудра захар:
450 гр
Начин на приготвяне
Смесете заедно маслото и захарта. Добавете останалите съставки с изключение на карамфила и пудрата захар. Месете тестото с ръце. Ако е прекалено твърдо, добавете малко бренди, а в случай, че е твърде меко – още брашно
От тестото оформете малки топчета или използвайте форма за сладки, за да изрежете фигурки. (Ако използвате форми за рязане, сложете тестото за 30 минути в хладилника преди това). В центъра на всяка сладка сложете зрънце карамфил.
Подредете сладките в намазана с масло тава и печете на 180 градуса за 20 минути.
Извадете от фурната, оставете да изстинат и ги поръсете с пудра захар.
