Рецепта за приготвяне на: Домашен течен шоколад. Намерете още много рецепти за готвене на нашия сайт.
Домашен течен шоколад
Продукти
Продукти за 900 грама:
300 гр. сухо мляко
6 с.л. какао на прах без захар
300 мл. прясно мляко (може да се замести с вода)
250 гр. пудра захар
1 пакетче краве масло (около 130 грама)
4 ванилии
Метод на приготвяне
Млякото се разделя на две равни части и се затопля. Едната част трябва да е гореща. В нея разтворете сухото мляко, маслото и какаото. Разбърквайте, докато всичко се разтвори напълно.
В другата половина сложете пудрата захар и ванилиите. Разбъркайте добре. Смесете всичко и отново разбъркайте до получаването на гладка хомогенна смес. Разпределете шоколада в бурканчета и го приберете в хладилника за няколко часа.
Бележки
Използвайте миксер или пасатор за получаването на еднородна смес. Става лесно и бързо.
Време за приготвяне: 30 минути
Добавена от:
Надежда Глузова
Още рецепти със …
Необходими продукти:
250г сухо мляко 125г качествено краве масло 1 1/2ч. ч. захар 4 с. л. какао 2 праха ванилия /или ванилена захар/ 250мл вода
Начин на приготвяне:
Маслото, захарта и водата се загряват до кипване. Сместа се разбърква, докато захарта напълно се разтвори, след което се дърпа от огъня. В купа се слагат сухото мляко, какаото и ванилията. Смесват се добре, след което на тънка струя съм това се добавя топлата захарно- маслена смес. Бърка се енергично, за да не останат бучки. Най- добре гладкостта на сместа се постига с пасатор. Следва наливане в чашки или дори в бурканчета /като течен шоколад от магазина/ и се оставя да изстине и да стегне.