Чийзкейк с боровинки

Категории:

Хам-хум

от anelia

Продукти:
за основата:
1 пакет чаени бисквити /220 г/
90-100 г меко масло
За крема:
3бр. крема сирене /общо 375 г/
5 с.л. пудра захар
1 ч.ч. готварска сметана
5 с.л. кристална захар
1 бр.желатин
1 ч.ч. боровинки /замразени/
За намазване :
1 бурканче сладко от боровинки
Приготовление:

Бисквитите се натрошават на ситно или се смилат с мелачка за орехи.
Размекнатото масло се обърква заедно с тях и с така получената смес се покрива дъното на форма с откопчаващи се страни с диаметър 26 см.. Оставя се в хладилника докато приготвите крема.
Крема сиренето се разбива с пудрата захар, а готварската сметана се разбива на крем и към нея се добавя кристалната захар.
Двата крема се смесват и към тях се добавя разтвореният на водна баня желатин. Разбива се хубаво. Накрая се добавят боровинките и се разбърква леко с лъжица като се внимава да не се скашкат.
Извадете формата от хладилника и сложете крема върху основата от бисквитите, загладете го и отново сложете в хладилника.
След като престои в хладилника около 4 часа , когато крема вече се е стегнал хубаво, отгоре се намазва със сладкото от боровинки.

Много вкусен и лесен десерт за всякакви случаи.