Време за приготвяне: 25 минути Порции: 1 брой
Продукти:
Талиатели – 80г
Сьомга – 100г
Кромид лук – 50г
Лимон – 1 брой
Маслини – 15г
Пармезан – 20г
Сметана 30% – 100г
Олио – 20г
Сухо бяло вино – 50мл
Начин на приготвяне:
1. Сварете талиателите в подсолена вода и малко олио.
2. Докато се варят телиателите, пригответе соса. Нарежете сьомгата и лука на дребни кубчета.
3. Поръсете рибата с лимонов сок. Запържете лука в олиото за 5 минути.
4. Добавете бялото вино към рибата и задушете, докато се изпари 2/3 от течността. След това добавете сметаната, сол и пипер на вкус и маслините (без костилки). Разбъркайте добре и оставете да се задуши още малко.
5. Сварените телиатели добавете към соса, разбъркайте и загрейте.
6. Изсипете телиателите в сервировъчна чиния, поръсете с пармезан и украсете с босилек.
Приятен апетит!
Снимка: cookbook.itop.net
