Банички с дърпани кори

5
Добави коментар
Smolyan
Smolyan

Продукти:

Пакет готови кори – дърпани кори печени на сач  или ръчно точени

3 яйца

300 г сирене

олио

масло

Приготвяне:

Правим плънка от яйцата и сиренето, като разбиваме яйцата и разбъркваме. Отваряме пакета корите и поръсваме най – горната съвсем леко с  вода.

Слагаме малко от плънката в средата на кората и започваме да загръщаме като плик за писмо.

Ако направим повече плънка поръсваме и при някое от загъванията.

Загряваме съвсем малко олио и масло в тефлонов тиган, колкото като при правене на палачинки:лъжица – две мазнина.

Като се запържи от едната страна леко, повдигаме, намазваме леко с мазнина тигана и обръщаме.

Не слагаме мазнина на всяко обръщане, само когато виждаме че тигана е засъхнал. Така се обръща два -три пъти, докато се зачервят. Стават много хрупкави, така че ако обичаме меки банички ги похлупваме накрая да се задушат.

Така са се правели и могат да се направят баничките и на сач.

Смолян прес

Сподели във Facebook

Още в:
Трапеза

Нямате право да публикувате коментари в момента.