Продукти:
Пакет готови кори – дърпани кори печени на сач или ръчно точени
3 яйца
300 г сирене
олио
масло
Приготвяне:
Правим плънка от яйцата и сиренето, като разбиваме яйцата и разбъркваме. Отваряме пакета корите и поръсваме най – горната съвсем леко с вода.
Слагаме малко от плънката в средата на кората и започваме да загръщаме като плик за писмо.
Ако направим повече плънка поръсваме и при някое от загъванията.
Загряваме съвсем малко олио и масло в тефлонов тиган, колкото като при правене на палачинки:лъжица – две мазнина.
Като се запържи от едната страна леко, повдигаме, намазваме леко с мазнина тигана и обръщаме.
Не слагаме мазнина на всяко обръщане, само когато виждаме че тигана е засъхнал. Така се обръща два -три пъти, докато се зачервят. Стават много хрупкави, така че ако обичаме меки банички ги похлупваме накрая да се задушат.
Така са се правели и могат да се направят баничките и на сач.
Смолян прес
Сподели във Facebook
Още в:
Трапеза
Нямате право да публикувате коментари в момента.