Добре известно е, че орехите са храна, която тонизира. Едно от най-ценните им свойства е, че намаляват нивото на холестерол в организма и сад обра превенция срещу атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.
Според Китайската медицина да изключително добра храна за бъбреците през зимата.
От древни времена наричат орехите – плодове на дълголетието.
Полезни са за хора, които са ангажирани най-вече с мисловна дейност, тъй като подобряват мозъчното кръвообръщение.
Богати са на витамин Е /витаминът наречен анти-стареене/ и влияят добре на физиологичната активност на кожата – съхраняват красотата на жените.
Ако дълго време сте били на диета можете да съхраните кожата си като направите каша от брашно от орехи.
Помагат и срещу безсъние.
Ако имате проблеми със съня е добре да вземете ядките от 5 ореха, смилате ги и ги разбивате на пяна с 30 г захар и 50 мл вино. Вечер взимате по 1 супена лъжица преди лягане.
Обикновените орехи са едни от най-добрите растителни източници на протеини. Те са богати на фибри , витамини, магнезий и антиоксиданти като витамин Е. Ядките съдържат също и растителни стероли и мазнини – но най-вече мононенаситени и полиненаситени мазнини ( омега 3 мастни киселини), които са за понижаване на LDL холестерола.
Повече от едно десетилетие на научни доказателства показват, че ако една здравословна диета съдържа в себе си консумация на орехи, то тогава се намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, тъй като подобряват еластичността на кръвоносните съдове и не позволяват натрупването на плака.
През 2003 г. международни здравни организации признават ползите от ядките и тяхната роля в профилактиката на заболяванията на сърцето. Става въпрос за 7 вида ядки (бадеми, лешници, фъстъци, орехи, някои кедрови ядки, фъстъци и орехи).
Доказано е, че поемането всеки ден на 50 г орехи, води до намаляване риска от коронарна болест на сърцето.
Орехите в здравословната диета
Орехите като цяло са с високо съдържание на калории, така че умереността е ключът. Най-добрият подход е да се извлекат ползи за здравето, но и да не се прекалява . Това може да се получи като ограничете приемането на сирене и месо, и ги замените с орехови ядки.
Ето няколко прости идеи, за да включи орехи в менюто си: вместо лека закуска, вместо месо, можете да гарнирате салатата си с орехи, вместо наслояването на сирена и кашкавал върху пицата, използвайте нарязани орехи, вместо да ядете бекон и яйца, поръсете овесените ядки с орехи.
